Allende Blanco

Allende Blanco 2016

Vin, Vitt, Torrt, — Från producenten Finca Allende i distriktet Rioja, Spanien
179 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 198 kr (248 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Allende Blanco kommer från vingårdar i Birones med en snittålder på 55år. Odlingen sker hållbart med enbart naturlig gödsel och utan användning av herbicider. Skörd sker för hand med noggrann sortering på vineriet. Druvorna pressar varsamt i mekanisk press varefter musten lämnas att klarna 48timmar.

Musten vinifieras med enbart naturlig jäst i franska ekfat vid 20°C under 28 dagar. Vinet lagras de första 7 månaderna på sin jästfällning med varsam bâtonnage två gånger i veckan varefter det rackas över till rena ekfat för ytterligare 7 månaders lagring. Vinet buteljeras utan klarning och filtrering. 

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 6 september 2019. 6000 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 92480 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 13,5% vol.
Druvor Viura (95%), Malvasia (5%),
Lagring 14 månader på franska ekfat.
Serveringstemp 8-10 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Recensioner av Allende Blanco

Wine Advocate: 92p (2015)
Vinous: 92p (2014)