Chateau Tour Seran Andreas Larsson

Chateau Tour Seran Andreas Larsson 2016

Vin, Rött, Fylligt, — Från producenten Rollan de By i distriktet Medoc, Frankrike
229 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 220 kr (275 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Château Tour Seran anlades på 1800-talet och ägdes då av ingen mindre än Maquis de Segur, som bland annat också ägde Ch. Lafite, Ch. Latour och Calon-Segur. Idag ägs vingården av Jean Guyon, Domaines Rollan de By. Blenden till detta vin görs varje år i samråd med vår svenske sommeliervärldsmästare, Andreas Larsson.

Den 15 hektar stora vingården ligger på toppen av en kulle vid Garonneflodens mynning. Jordmånen består av en lerig grusjord, vilket är anledningen till att odlingarna domineras av merlot. Rankorna har en snittålder på 40år och är uppbundna i dubbel guyot. Odlingen sker hållbart utan herbicider med vildväxande örter mellan raderna av vinrankor.

Skörden sker till största delen för hand och druvorna sorteras två gånger vid ankomst till vineriet. Vinifikation sker i specialdesignade breda ståltankar för att få maximal utväxling mellan druvskalen och musten. Vinet vilar först 3 månader på sin jästfällning med bâtonnage varefter det lagras 12 månader på franska ekfat.

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 2020-08-28. 4200 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 92363 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 14% vol.
Druvor Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (10%),
Lagring 12 månader på franska ekfat
Hållbarhet 2020-2027
Serveringstemp 16-18 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Recensioner av Tour Seran

Wine Advocate: 91p (2014)
Vinous: 90p (2014)
Jancis Robinson: 15/20 (2014)