Fifty Pounds Oak Cask Gin
Smakbeskrivning
Tack vare lagringen på Pedro Ximénez-fat har ginen en lysande glansig guldfärg.
På näsan dominerar de klassiska aromerna av enbär och citrusfrukter med antydan av trä och rostad ek tillsammans med blommiga noter och delikata spår av russin, torkade plommon och nötter.
På gommen är det en mild och attraktiv sötma i början, den är varm, mild, väldigt komplex och balanserad med en lång finish som ger ett härligt avslut.
Mer om denna dryck
| Artnr | SR22 |
|---|---|
| Volym | 700ml |
| Alkoholhalt | 43,5% vol. |
| Druvor | |
| Lagring | På amerikanska ekfat |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
Fifty Pounds "Cask at the back" tar oss tillbaka till artonhundratalet, en tid då gin transporterades i ekfat. Några av dessa fat hade tidigare innehållt Sherry och återanvändes för att transportera gin mellan olika städer och lager.
Cask at the back avser de fat som lagrades på lagerets baksida och var vanligtvis där under en längre period än de på framsidan, eftersom de var svårare att nå. Ginen de innehöll utvecklade därför en djupare färg och en något annorlunda karaktär, framför allt i de fat som innehöll Sherry.
