Protos Reserva 2013 lanseras på Systembolaget

Publicerat: 11/12 2019

Precis som med alla 1400 hektar vingårdar Protos förfogar över skördas druvorna till Protos Reserva för hand. Vinrankorna som producerar detta vin är över 50 år gamla från vingårdar i de norra delarna av regionen.

Vid vineriet sorteras druvorna noggrant innan de överförs till rostfria ståltankar där de genomgår kallmacerering innan jäsningen startar. Macerationen pågår med daglig manipulation av skalmassan under hela 21 dagar vilket ger ett generöst extraherat vin. Lagring sker under 18 månader 50% nya franska fat, 30% ettåriga franska ekfat och 20% ettåriga amerikanska fat. Efter fatlagringen får vinet vila ytterligare 24månader i flaska.

Vinet finns from måndag 16 december tillgängligt på Systembolagets Beställningssortiment.

https://www.systembolaget.se/dryck/roda-viner/protos-7114201

Senaste blogginläggen