Ribeiro

Ribeiro, beläget i nordvästra Spanien i regionen Galicien, är känt för sin långa tradition av vinodling. Detta relativt lilla vinområde påverkas starkt av närheten till Atlanten, men de fuktiga vindarna och medelhavsklimatet mildras av områdets floder och berg. Dessa naturliga faktorer skapar en mångfald av unika mikroklimat inom appellationen.

En särskiljande egenskap hos Ribeiro är dess magra jordmån, känd som "sábrego". Denna jord består av djupa granitjordar med en sandig och stenig struktur. Man hittar också sedimentära jordar, ofta bestående av skiffer, samt gamla flodbäddar som mestadels består av lera och sand.

Appellationens varierade klimat och jordmåner gör det möjligt att framgångsrikt odla flera olika inhemska druvsorter. Vinodlingen i Ribeiro är ofta småskalig och hantverksmässig, vilket bidrar till den höga kvaliteten på vinerna. Här produceras både röda och vita viner, samt söta och mousserande viner. Trots denna variation är det den gröna druvan Treixadura som dominerar vinodlingarna. Treixadura används främst för att producera friska, fruktiga vita viner med hög syra, vilket har blivit ett kännetecken för regionen.