Valdeorras

I Valdeorras eller "Gulddalen" letade man på romartiden efter guld och på så många ställen där romarna levde odlande man även vin. Sedan 1945 har denna urgamla vinregion haft D.O status. Valdeorras ligger så långt österut man kan komma i Galicien. Det kanske är därför det är torrare här än i resten av regionen. Men även här råder kontinentalt klimat med stor påverkan ifrån bergskedjorna och de omkringliggande floderna och sjöarna. 

Enligt reglerna får man göra alla sorters viner; söta, torra, mousseranade på ett flertal olika druvor men regionen är mest känd för sina endruvsviner. De röda görs på Galiciens egen rödvinsdruva Mencía. Men denna region är nog ändå mest känd för sina vita viner, oftast gjorda på druvan Godello. På grund av den mycket omväxlande jordmånen som består av allt från granit, kalk och skiffer till lera och sediment kan dessa endruvsviner bli mycket personliga.