Agusti Torello Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature Ekologisk

Agusti Torello Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature Ekologisk 2018

Ekologiskt Vin, Mousserande, Cava, — Från producenten Agusti Torello Mata i distriktet Cava, Spanien
287 kr Systembolaget (beställningssortimentet) 230 kr (288 kr inkl moms) för restauranger

Sebastian berättar om drycken

Gran Reserva Barrica vinifieras i tre delar. Den största delen av druvorna (60%) jäser i temperaturkontrollerade ståltankar varav en del av druvorna är skördade något tidigare och bidrar med syra och fräschör till vinet. De resterande 40% jäser på nya franska ekfat och lagras i ekfaten 6 månader. Efter lagringsperoioden blandas vinerna och förs över till flaska där den andra jäsningen sker. Vinet lagras därefter på sin jästfällning i minst 38 månader. Vinet är en Brut Nature, vilket innebär att inget socker tillsätts efter degorgering. Alla viner från Agustí Torelló Mata har degorgeringsdatum tryckt på flaskan. Från och med årgång 2015 är detta vin ekologiskt certifierat.

Om drycken på Systembolaget

Denna dryck kan endast beställas i hela kollin om 6 st flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 77857 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 12% vol.
Druvor Macabeo (100%),
Lagring 40% jäst på ekfat och sedan lagrat på franska ekfat i 6 månader, minst 38 månader på flaska.
Serveringstemp 6-8 °C
Ekologiskt Ja
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Recensioner:

Tim Atkins: "Elaborador Integral. 100% Macabeo. Partial barrel fermentation. This highlights Macabeo's, softer, gentler side without Xarel-lo's structure. Approachable and tender in texture with nectarine, creamy apple and bergamot, rather soft-focus fruit but with a pleasing bitter lemon twist. 2024-2026" 92p (2018)
Guía Peñín: 91p (2017), 91p (2016), 91p (2014), 93p (2012), 93p (2011)