Aire de Protos

Aire de Protos 2020

Vin, Rosé, Torrt, — Från producenten Protos i distriktet Ribera del Duero, Spanien
130 kr (163 kr inkl moms) för restauranger Artikeln kan köpas via Systembolagets privatimport. Kontakta oss för prisuppgift.

Mariano berättar om drycken

Precis som med alla 1400ha vingårdar Protos förfogar över skördas druvorna till Protos Rosado för hand. Druvorna till detta vin plockas 10 dagar innan druvorna till de röda vinerna plockas för att bevara mer fräschör och primär frukt. Druvorna pressas direkt när de kommer till vineriet utan någon maceration av druvskalen. Jäsningen inleds i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15°C. Vinet lagras på sin jästfällning i några veckor innan buteljering.

Smakbeskrivning

Bubbelgumsrosa ljus färg med doft av färska hallon och hallongodis, viss sälta. Viskös och rund munskänsla med hög syra, hallon, rosa grapefrukt och lite örter. Drick på balkongen eller till lättrökt chark och mellanlagrade hårdostar.

Mer om denna dryck

Artnr PR28
Volym 750ml
Alkoholhalt 12,5% vol.
Druvor Tinta del Pais (100%),
Hållbarhet Vinner ej på lagring.
Serveringstemp 8-9 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.

Recensioner av Aire de Protos

Vinous: 89p (2017)
Guía Peñin: 87p (2018)

Ladda hem PDF Skriv ut