Celler Kripta Barrica Gran Reserva Ekologisk 2019
Sebastian berättar om drycken
Gran Reserva Barrica vinifieras i tre delar. Den största delen av druvorna (60%) jäser i temperaturkontrollerade ståltankar varav en del av druvorna är skördade något tidigare och bidrar med syra och fräschör till vinet. De resterande 40% jäser på nya franska ekfat och lagras i ekfaten 6 månader. Efter lagringsperoioden blandas vinerna och förs över till flaska där den andra jäsningen sker. Vinet lagras därefter på sin jästfällning i minst 38 månader. Vinet är en Brut Nature, vilket innebär att inget socker tillsätts efter degorgering. Alla viner från Agustí Torelló Mata har degorgeringsdatum tryckt på flaskan. Från och med årgång 2015 är detta vin ekologiskt certifierat.
Om drycken på Systembolaget
Lanseras 8 december 2023. 3600 flaskor.Mer om denna dryck
| Artnr | 90309 (Systembolaget) |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 12% vol. |
| Druvor | Macabeo (100%), |
| Lagring | 40% jäst på ekfat och sedan lagrat på franska ekfat i 6 månader, minst 30 månader på flaska. |
| Serveringstemp | 8 °C |
| Ekologiskt | Ja |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner:
Tim Atkins: "Elaborador Integral. 100% Macabeo. Partial barrel fermentation. This highlights Macabeo's, softer, gentler side without Xarel-lo's structure. Approachable and tender in texture with nectarine, creamy apple and bergamot, rather soft-focus fruit but with a pleasing bitter lemon twist. 2024-2026" 92p (2018)
Guía Peñín: 91p (2017), 91p (2016), 91p (2014), 93p (2012), 93p (2011)
