Chateau Tour Seran Andreas Larsson

Chateau Tour Seran Andreas Larsson 2014

Vin, Rött, Fylligt, — Från producenten Rollan de By i distriktet Medoc, Frankrike
229 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 210 kr (263 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Château Tour Seran anlades på 1800-talet och ägdes då av ingen mindre än Maquis de Segur, som bland annat också ägde Ch. Lafite, Ch. Latour och Calon-Segur. Idag ägs vingården av Jean Guyon, Domaines Rollan de By. Blenden till detta vin görs varje år i samråd med vår svenske sommeliervärldsmästare, Andreas Larsson.

Den 15 hektar stora vingården ligger på toppen av en kulle vid Garonneflodens mynning. Jordmånen består av en lerig grusjord, vilket är anledningen till att odlingarna domineras av merlot. Rankorna har en snittålder på 40år och är uppbundnani dubbel guyot. Odlingen sker hållbart med vildväxande örter mellan raderna av vinrankor.

Skörden sker till största delen för hand och druvorna sorteras två gånger vid ankomst till vineriet. Vinifikation sker i specialdesignade breda ståltankar för att få maximal utväxling mellan druvskalen och musten. Vinet lagras 15 månader på franska ekfat.

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 6 april 2018. 2400 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr RB12 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 13,5% vol.
Druvor Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (10%),
Lagring 15 månader på nya ekfat
Hållbarhet 2018-2025
Serveringstemp 16-18 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.

Vinet har fått 91 poäng av Robert Parker.