Dolc de Mendoza

Dolc de Mendoza 2014

Vin, Rött, Sött, — Från producenten Enrique Mendoza i distriktet Alicante, Spanien
180 kr (225 kr inkl moms) för restauranger Artikeln kan köpas via Systembolagets privatimport. Kontakta oss för prisuppgift.

Mariano berättar om drycken

Förutsättningarna för att kunna göra Dolç de Mendoza kräver exeptionellt friska druvor då man inte skördar förrän första veckan i december. När druvorna kommer till vineriet avstjälkar och pressar musten till rostfria ståltankar. På grund av den mycket höga sockerhalten i druvorna blir det en hel del socker kvar då jästen gjort sitt jobb. Vinet lagras i nya amerikanska ekfat i tre år innan det buteljeras. Vinet genomgår varken filtrering eller kylstabilisering, vilket innebär att det förekommer en del fällning. 

Mer om denna dryck

Artnr EE18
Volym 500ml
Alkoholhalt 15% vol.
Druvor Monastrell (100%),
Lagring 36 månader på nya amerikanska ekfat, 12 månader på flaska
Serveringstemp 10-12 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder