Dominio de Calogia 2019
Sebastian berättar om drycken
Ett ambitiöst och högpresterande exempel som bjuder på både kraft och finess. Lågavkastande Tempranillo bjuder på toner av bläckig och solmogen frukt där svarta körsbär, cassis, plommon och mörk choklad understryks av finkryddig ek och toast. Smaken bjuder på en hög mognad, tät struktur med snyggt polerade tanniner där en vital friskhet ger lyft åt den rika frukten. Seriös längd och finish vittnar om en utsökt lagringsduglighet. Om vi vill njuta vinet redan idag så dekanterar vi en timme innan vi serverar vinet till en rödvinsbräserad älgstek med potatiskroketter smaksatta med västerbottenost. Vill vi köra spanska vibbar så grillar vi en schnitzel på presa Iberica fylld med pata negra och Manchego.
Om drycken på Systembolaget
Lanseras 28 oktober 2022. 380 flaskor.Mer om denna dryck
| Artnr | DC01 (Systembolaget) |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 15% vol. |
| Druvor | Tempranillo (100%), |
| Lagring | 14 månader på franska ekfat |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner:
La Guía Vivir El Vino: 99p (2021)
Guía Peñín: 93p (2021), 94p (2020), 95p (2019)
Guía Proensa: 94p (2021)
Robert Parker: 93p (2020), 93p (2019)
