Electrico Fino en Rama

Electrico Fino en Rama

Vin, Starkvin, Sherry, Torrt, — Från producenten Toro Albala i distriktet Montilla Moriles, Spanien
85 kr Systembolaget (beställningssortimentet) 78 kr (98 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

I Montilla Moriles är Pedro Ximenez den dominerande druvan och trots att vi förknippar den med söta viner görs det en del torra varianter också.

Electrico Fino En Rama tillverkas precis som fino från Jerez i solera under ett skyddande jästtäcke som förhindrar oxidation under lagringen. Denna jäst, kallad flor ger vinet dess säregna karaktär som påminner lite om råa champinjoner, gröna oliver och omogna tomater. Tack vare den högre sockerhalten i Pedro Ximenez kommer alkoholhalten naturligt upp till 15% och ingen förstärkning med druvsprit behövs. Pedro Ximenez är också rikare och rundare i karaktären än Palomino Fino, som används i Sherry och Manzanilla, vilket gör denna fino smakrikare och mer komplex tidigare nämnda stilar. Electrico buteljeras "En Rama" vilket betyder ofiltrerat. Även detta bidrar till den komplexa och rika karaktären i detta vin.

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 15 oktober 2018 i beställningssortimentet.

Mer om denna dryck

Artnr TA20 (Systembolaget)
Volym 375ml
Alkoholhalt 15% vol.
Druvor Pedro Ximenez (100%),
Lagring 60 månader på amerikanska ekfat enligt solerametoden
Serveringstemp 4-8 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder