Estrecho Monastrell

Estrecho Monastrell 2014

Vin, Rött, Medelfylligt, — Från producenten Enrique Mendoza i distriktet Alicante, Spanien
219 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 185 kr (232 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Estrecho är ett vin på 100% Monastrell som kommer från en enda "pago", en inhängnad liten vingård som har namnet Estrecho de Pipa och som ligger i Villena i Alicante. Vingården ligger på 700 meters höjd och är planterad med 1500 rankor per hektar.

Man använder varken herbicider eller pesticider utan nöjer sig med sulfit och koppar samt den för jordbruket nyttiga bakterien Bacillus thuringiensis som insektsmedel, den är helt ofarlig för däggdjur, fåglar och fiskar. Jag serverar gärna detta vin till fettrika kötträtter som entrecote eller grillad fläskkarré eller varför inte en paella med färsk Chorizo.

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 6 april 2018. 1200 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 99342 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 14% vol.
Druvor Monastrell (100%),
Lagring 15 månader på franska ekfat, minst 12 månader på flaska
Hållbarhet 2018-2025
Serveringstemp 13-15 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Vinet har fått 94 poäng av Robert Parker.
Vinet är varken klarnat eller stabiliserat, däremot lätt filtrerat.
Det produceras endast 13000 flaskor.