Gaminde 2016

Sebastian berättar om drycken

Tempranillo från enskilt vingårdsläge med samma namn som vinet, vuxet i lerig, grusblandad jordmån. Rankorna planterade 1942. Lagrat 16 månader i nya, franska ekfat.

Vinet uppvisar ännu en tät mörk kärna men kanten vittnar om några års lagring. Elegant och nyanserad doft med fin utveckling där sous bois, tryffel och tobak möter en uppsjö vilda bär, julkryddor och fint integrerad ek. En elegant och nästintill burgundisk struktur med bra volym och smakintensitet, fin putsning och tanninmognad med en silkig munkänsla, söt frukt med björnbär och elegant kryddighet som leder till en mycket lång och komplex finish. stor elegans från 80-åriga vingårdar som bäst njutes till eleganta och lyxiga smaker som kryddstekt rådjur med stuvad karljohansvamp och tryffelsky och om man inte orkar krångla till det så skulle det enkelt förgylla en klassisk steak frites…