Maison Colombier Eau-de-vie Poire William

Sebastian berättar om drycken

Det här är en påfyllnadsflaska att använda till de flaskor som innehåller päron, då päronet alltid ska vara täckt av vätska.

Maison Colombier är en liten hantverksproducent med lång tradition av att destillera frukter från de franska Alpernas fruktträdgårdar. Deras Eau-de-Vie Poire Williams är ett klassiskt päronbrännvin gjort på noggrant utvalda Williamspäron, vars intensiva arom och sötma bevaras genom varsam destillation i små kopparpannor.

Den karakteristiska flaskan innehåller ett helt päron som vuxit inuti glaset, en symbol för äktheten och det gedigna hantverket bakom varje flaska. Päronen odlas direkt på flaskan medan de fortfarande hänger på trädet och skördas sedan varsamt när de mognat till perfektion.

Resultatet är en klar, elegant och uttrycksfull Eau-de-Vie med doft av mogna päron, vita blommor och en lång, fruktig eftersmak. Serveras bäst väl kyld som digestif eller som en lyxig smakförhöjare i cocktails och desserter.