Protos Verdejo

Protos Verdejo 2019

Vin, Vitt, Torrt, — Från producenten Protos i distriktet Rueda, Spanien
149 kr Systembolaget (beställningssortimentet) 120 kr (150 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Protos vingårdar i Rueda är över 15 år gamla och ligger på mellan 700-800m höjd på magra grusjordar. Druvorna skördas nattetid för att bevara maximal fräschör. I vineriet låter man druvskalen macerera 4-5 timmar innan musten pressas av och jäsningen påbörjas i temperturkontrollerade ståltankar vid 13,5°C. Vinet lagras på sin jästfällning i 3 månader innan det buteljeras. 

Om drycken på Systembolaget

Denna dryck kan endast beställas i hela kollin om 6 st flaskor.

Smakbeskrivning

Nyklippt gräs med massor av friska nässlor och en viss sälta. En viskös rondör som lindar in en medelhög syra och en liten skalbeska som ökar i eftesmaken. Mums till skaldjur och fisk med feta örtiga smörsåser. 

Mer om denna dryck

Artnr 71395 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 13% vol.
Druvor Verdejo (100%),
Lagring Vilar 3 månader på jästfällningen
Hållbarhet Vinner ej på lagring.
Serveringstemp 8-10 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Recensioner av Protos Verdejo

Wine Advocate: 88p (2011)
Vinous: 88p (2015)
Guía Peñin: 90p (2018)