Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir Brut Nature

Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir Brut Nature 2011

Vin, Mousserande, Cava, — Från producenten Bodegas Hispano+Suizas i distriktet Cava, Spanien
199 kr (249 kr inkl moms) för restauranger Artikeln kan köpas via Systembolagets privatimport. Kontakta oss för prisuppgift.

Mariano berättar om drycken

Tantum Ergo är ingen vanlig Cava, det är så nära champagne man kommer i Utiel Requena. Druvorna skördas för hand tidigt på morgonen för att bibehålla en låg temperatur. I vineriet placeras druvorna i frysrym där de kyls ner till -10°C. Chardonnay och Pinot Noir vinifieras var för sig i nya 400l amerikanska ekfat vid 16°C. Efter den första jäsning genomförs den slutgiltiga blenden och vinet överförs till flaskor för den andra jäsaningen, som även den sker vid 16°C varefter vinet får vila på jästfällningen i flaskan i minst 22 månader innan manuell degorgering. 

Mer om denna dryck

Artnr HS04
Volym 750ml
Alkoholhalt 12% vol.
Druvor Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%),
Lagring
Serveringstemp 8 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder