Tilenus Pagos de Posada Reserva

Tilenus Pagos de Posada Reserva 2013

Vin, Rött, Fylligt, — Från producenten Bodegas Estefanía i distriktet Bierzo, Spanien
199 kr Systembolaget (beställningssortimentet) 205 kr (257 kr inkl moms) för restauranger

Mariano berättar om drycken

Vinerna på druvan Mencia från Bierzo är i mina ögon eleganta och av väldigt hög kvalitet. Det här är ingen undantag, druvorna till detta vin kommer från en unik liten vingård på 3 hektar med samma namn som vinet "Pagos de Posada" och vingården har en ålder på hela 104 år.

Efter att druvorna kommit till vineriet läggs de i jäskar av trä och trampas då försiktigt av två personer för att på så sätt få igång jäsningen. När druvmusten jäst klart har det färdiga vinet lagrats i ytterligare 12-15 månader på milt rostade franska ekfat. 10200 flaskor buteljerades.

Till det här vinet skulle jag äta ungsrostat lammlägg med patatas panaderas eller varför inte till en charktallrik med bland annat Cecina de Leon. Årgång 2012 fick 92 poäng av Robert Parker.

Vinet är kylstabiliserat men inte filtrerat eller klarnat.

Om drycken på Systembolaget

Denna dryck kan endast beställas i hela kollin om 6 st flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 71870 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 14,5% vol.
Druvor Mencia (100%),
Lagring 12-18 månader på franska ekfat
Serveringstemp 16-18 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Druvorna till detta vin kommer från 80-90 år gamla rankr som växer på  650 meters höjd i kalkrika lerjordar. Skörden sker för hand och innan vinifieringen görs en noggrann sortering. Vinifikation sker med naturlig jäst i stora ekliggare och vinet lagras 12-18 månader i franska ekfat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.