Txomin Etxaniz Rosado

Txomin Etxaniz Rosado 2023

Vin, Rosé, Torrt, — Från producenten Txomin Etxaniz i distriktet Getariako Txakolina, Spanien
155 kr Systembolaget (tillfälligt sortiment) 139 kr (174 kr inkl moms) för restauranger

Sebastian berättar om drycken

Txakoli är ett mycket syrligt och frisk vin från Baskien i norra spanien. Vinifikation inleds med 12 timmars kallmaceration av druvskalen varefter musten varsamt pressas ur. Jäsningen sker i temperturkontrollerade rostfria ståltankar. Vinet vilar en kortare tid på sin jästfällning innan buteljering. Vinet buteljeras med en del kolsyra kvar varför det upplevs som ganska spritsigt.

Briljant lätt rosé med en ungdomlig spritsighet. Ungdomlig och livlig doft som bjuder på syrliga körsbär, röda vinbär, grapefruktskal och vilda örter. Smaken är torr med en rejält krispig syra, medelfylligt med generös fruktighet, en fin textur från lagring på jästfällningen följd av en lång saliverande finish. Ett vin med briljant fräschör som är en perfekt avvägning till nyfriterade skaldjur med aioli. 
 

Om drycken på Systembolaget

Lanseras 17 maj 2024. 7200 flaskor.

Mer om denna dryck

Artnr 91310 (Systembolaget)
Volym 750ml
Alkoholhalt 12,5% vol.
Druvor Hondarribi Zuri (50%), Hondarribi Beltza (50%),
Hållbarhet Vinner inte på lagring.
Serveringstemp 6-8 °C
Allergiinformation Innehåller sulfiter.
Högupplösta bilder

Recensioner:

James Suckling: 90p (2022), 90p (2021)
Wine Enthusiast: 90p (2022)
Guía Peñin: 87p (2022), 87p (2021), 88p (2020), 87p (2019), 88p (2018)
Wilfred Wong: 91p (2021), 92p (2020)
Wine Specatator: 90p (2020), 90p (2019)
Parker: 87p (2019)
Vinous: 92p (2017)
Wine Advocate: 88p (2015)