Producenten

Cepa 21

(Bodegas Cepa 21)

Land: Spanien
Distrikt:
Hemsida: cepa21.com
Cepa 21 är ett projekt av Familjen Moro och en av de mest spektakulära vingårdarna i Ribera del Duero.

På Cepa21 möter det gamla traditionella det helt nya och moderna. Cirka 800 meter över havet i näringsrik ler- och slamjord med perfekt mängd inslag av kalksten, växer 50 hektar av väl utvalda varianter av den äldsta klonen av Tempranillo vinrankor. De omger den byggnad där det ultramoderna och spektakulära vineriet ligger. Här arbetar bröderna Javier och José ifrån familjen Moro på ett nytänkande sätt. Bröderna startade detta projekt tillsammans med intresserade vänner både i och utanför branschen. Några av delägarna i projektet är till exempel fotbollsspelarna Garcia Calvo och Brasilianaren Ronaldo. 

Vineriet är modernt men harmoniserar väl med landskapet och tanken om att producera vin som fortfarande känns och smakar Ribera del Duero och Spanien. Samtidigt använder man all kunskap och erfarenhet som man tillägnat sig under den långa tiden man gjort vin på systervingården Emilio Moro. Cepa21 övervakar, utvärderar och analyserar alla tillgängliga parametrar och arbetar mycket vetenskapligt. Men aldrig utan känsla, här kan man verkligen säga att vetenskap och känsla samarbetar på det allra bästa sättet. Med Hito Rosado, Hito, Cepa21 och Malbrigado vill Cepa21 visa världen var Spanien och Ribera del Douro kan erbjuda i form av smak, kraft, elegans och balans. Detta är drycker för den modige konsumenten som inte räds de kraftfulla smakerna och den balanserade elegansen som präglar vinerna härifrån.