Malleolus 2021
Sebastian berättar om drycken
Det här är en utav mina favoriter från det moderna Ribera del Duero. Druvorna till detta vin kommer från vinrakor som är mellan 25 och 75 år gamla. Ett modernt uttryck med generös doft där mörk mogen frukt, crème de cassis, rostad ek och kaffebönor minglar. Tät, kraftfull och koncentrerad smak där en ungdomlig friskhet och avrundad tanninkraft ger ett lyft till den täta frukten. Lång, rik och kraftfull eftersmak. En stor potential för lagring men efter en timme i karaff till en hängmörad rumpstek med haricots verts, bearnaise och pommes omsorgsfullt lagade i ankflott så kan min inte säga nej.
Mer om denna dryck
| Artnr | EM10 |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 14,5% vol. |
| Druvor | |
| Lagring | 18 månader på franska ekfat från Allier. |
| Hållbarhet | 2023-2033 |
| Serveringstemp | 16-18 °C |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner:
Wine Enthusiast: 97p (2020), 93p (2019)
Decanter: 96p (2020), 93p (2019), 93p (2018)
Wilfred Wong: 93p (2020)
Guia Proensa: 92p (2020)
Wine Spectator: 92p (2020), 91p (2019), 91p (2018)
James Suckling: 92p (2020), 92p (2019)
Guía Peñín: 91p (2020), 92p (2019), 93p (2018)
Robert Parker: 93p (2018)
