Chateau Haut Condissas 2019
Sebastian berättar om drycken
Druvorna till Haut Condissas kommer från 15 noga utvalda hektar av de bästa vingårdarna i Jean Guyons ägo. Rankorna är i snitt 50 år gamla, tätt planterade i dubbel Guyot-uppbindning på välexponerade grusjordar. Odlingarna sker hållbart, utan herbicider och med vilda örter växande mellan raderna.
Skörden sker för hand med noggrann selektering av klasarna. Varje vingårdsläge vinifieras för sig i antingen barrique eller i små temperaturreglerade ekståndare. Efter jäsningen lagras vinet 3 månader på sin jästfällning med batônnage varefter det dras över till 100% nya ekfat för lagring i 18 månader.
Mer om denna dryck
| Artnr | RB22 |
|---|---|
| Volym | 750ml |
| Alkoholhalt | 14% vol. |
| Druvor | Merlot (60%), Petit Verdot (20%), Cabernet Sauvignon (10%), Cabernet Franc (10%), |
| Lagring | 24 månader på 100% nya franska ekfat |
| Hållbarhet | 2023-2030 |
| Serveringstemp | 16-18 °C |
| Allergiinformation | Innehåller sulfiter. |
| Högupplösta bilder |
Recensioner
92-93/100, Yves Beck
91/100, Decanter
90/100, Terre de Vin
92/100, Markus Del Monego
92/100, James Suckling
92/100, Neal Martin
