Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc härstammar från Valle de Loire i Frankrike och betyder vild-vinranka. Druvtypen är mycket aromatisk och växer bra i kalla klimat, även i torrare klimat är adaptionen god. I Spanien hittar du den främst i Castilla, La Mancha och i Katalonien.

Druvtypen mognar snabbt och är resistent mot kyla. Druvklasen är cylindrisk och medelstor. Druvorna är ljusgula med milt skal och aromatisk druvjuice.

Smaken brukar beskrivas med krusbär, grön paprika, citrus och kryddor. \\\kattkiss på krusbärsbuske\\\, vilket druvan har blivit känd för.